Eräänä perjaina päätimme tehdä iltapalaksi tortilloja, ja googletellen löysin Pirkan ohjeen jossa tortillojen täytteenä oli paprikaa ja mukavasti myös kurkkua, jota harvemmin tulee käytettyä lämpimiin ruokiin. Hyviä nämä olivat!
paprikaa
kurkkua
punasipulia
öljyä
chilituorejuustoa
suolaa
mustapippuria
timjamia
Kuori ja leikkaa sipuli suikaleiksi, suikaloi myös paprika ja kurkku. Kuullosta kasviksia öljyssä kunnes ne pehmenevät hiukan ja mausta ne suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Lisää puoli rasiaa chilituorejuustoa ja sekoittele niin että juusto sulaa. Levitä loput tuorejuustosta tortillojen päälle ja täytä ne salaatinlehdillä sekä kasvistäytteellä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!