torstai 17. heinäkuuta 2014

Hunajasipulilla täytetyt paprikat


Possuvartaat ovat olleet tämän kesän suosikkigrillattaviamme. Yleensä grillatun lihan lisukkeena on jotain hyvää kasviksista, tällä kertaa kokeilin HK:n sivuilta löytämääni Tomi Björkin ohjetta. Tosi makoisia paprikoita! Smetanan tilalla käytin Valion Crea-sarjan pippurista crème fraîchea. Se toikin kivasti pippurisuutta makeaan täytteeseen!

2 keskikokoista paprikaa
2 keskikokoista sipulia
1-2 valkosipulinkynttä
öljyä
tilkka hunajaa
2 rkl Valio Crea pippurista crème fraîchea
1 suolakurkku
paprikajauhetta tai chiliä
suolaa

Puolita paprikat, poista siemenet ja sipaise paprikoiden pintaan öljyä. Esikypsennä paprikoita grillissä tai uunissa (tai keitä n. 5 minuuttia, tällöin paprikoiden pintaan ei laiteta öljyä), kunnes ne saavat vähän väriä. Suikaloi sipulit ja hienonna valkosipulit. Paista sipuleita öljyssä pannulla kunnes ne pehmenevät. Lisää tilkka hunajaa ja kuumenna. Sekoita sipuleihin  pippurista crème fraîchea ja kuutioitu suolakurkku. Mausta seos. Täytä paprikat hunajasipulilla ja ja kuumenna grillissä.

Valio Crea pippurinen crème fraîche saatu blogin kautta Valiolta.

2 kommenttia:

Kiitos kommentistasi!