Helppo ja maukas kalakeitto syntyy näistä aineksista:
n. 1 l vettä
1 pkt pakasteseitä
pari porkkanaa
4-5 perunaa
1 sipuli
n. 1,5 dl ruokakermaa
1 pss pakastekeittovihanneksia
suolaa
kokonaisia maustepippureita
kuivattua persiljaa
Sulata kala pakkauksen ohjeen mukaan. Laita kattilaan kuoritut ja kuutioidut perunat, porkkanat ja sipuli sekä maustepippurit ja keitä kunnes juurekset alkavat hiukan pehmetä. Kaada joukkoon pakastevihannekset sekä kerma ja jatka kiehuttelua n. 10 minuuttia. Lisää paloiteltu vielä kohmeinen kala, mausta keitto ja sekoittele varovasti ja anna vielä kiehahtaa. Ripottele pinnalle kuivattua persiljaa, tuore on vielä parempi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!