Tällä viikolla meillä on syöty erilaisia kevyitä kasvisruokia. Maanantain wokissa oli katkarapuja, mutta ne pois jättämällä tulee siitäkin kasvisruoka. Tämän maukkaan keiton ohje löytyi täältä.
1 sipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
1 rkl öljyä
1 tl punaista currytahnaa
1 tl garam masalaa
3 dl punaisia linssejä
390 g chilitomaattimurskaa
4 dl vettä
2 dl kookosmaitoa
suolaa
mustapippuria
Kuullota hienonnetut sipulit öljyssä. Lisää tomaattimurska, vesi, linssit sekä mausteet. Anna kiehua hiljalleen n. 15 minuuttia. Lisää lopuksi kookosmaito. 15 minuutin keittoajalla linsseihin jää mukavasti purutuntumaa, eivät mene ihan mössöksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!