Puolukka ja ruis houkuttelivat näiden muffinsien tekoon, ohje Yhteishyvän.
12 maistuvaa muhveloa
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl öljyä
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisleseitä tai -hiutaleita
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 dl puolukoita
Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa. Lisää sokeri ja öljy. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää kananmunaseokseen. Sekoita lopuksi varovasti jäiset puolukat joukkoon. Laita muffinsipellin syvennyksiin paperiset muffinsivuoat ja jaa taikina niihin. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!