Makeaa mahan täydeltä! Tämä leivonnainen oli juuri niin hyvää kuin miltä se kuvassa näyttää, tai miltä nyt tuorejuustotäytteinen brownie kuulostaa. Ohje löytyy useammastakin suklaaleivonnaisia sisältävästä kirjasta.
Kreemi-browniet, 16 palaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2-3 tippaa vaniljauutetta
250 g sokeria
2 munaa
100 g voita
3 rkl kaakaota
100 g siivilöityjä jauhoja
1 tl leivinjauhetta
50 g pekaanipähkinämurskaa
Kuorrutus:
50 g voita
1 rkl maitoa
100 g tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
Vatkaa keskenään tuorejuusto, vaniljauute ja 25g sokeria ja nosta toistaiseksi sivuun.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Laita voi ja kaakaojauhe kasariin, kuumenna sekoittaen ja lisää munaseokseen. Hämmennä joukkoon jauhot, leivinjauhe ja pähkinät. Laita puolet taikinasta vuokaan (halkaisija 20cm). Levitä tuorejuustoseos varovasti päälle ja sitten loput taikinasta päällimmäiseksi. Paista 180 asteisessa uunissa n. 40 min. Anna jäähtyä vuoassa. Sulata voi maitoon ja sekoita joukkoon tomusokeri ja kaakao. Levitä kuorrutus brownien pinnalle ja koristele pähkinöillä. Anna jähmettyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Nam, ompa herkullisen näköisiä!! :)
VastaaPoistaNämä oli kyllä ihan järkyttävän hyviä :)
PoistaKyllähän näyttää hyvältä! Tuo kuorrutus kuulostaa juuri sellaiselta mitä olisin tarvinnut viime viikonloppuna eräisiin leivonnaisiin, silloinen kokeiluni ei oikein mennyt nappiin. Noh, laitan tämän muistiin ensi kertaa varten :)
VastaaPoistaMinä taisin lisätä tuohon kuorrutteeseen pari lusikallista tuorejuustoa mutta eipä se sitä tarvitse :)
PoistaNäyttää ihan älyttömän hyvältä! Kiva tällainen cheesecakein ja brownin sekoitus :)
VastaaPoista