Kasvislasagne

Apukokin sanoin: "miten voi kasvisruoka olla näin hyvää, onko varma ettei tässä ole yhtään lihaa?" My point exactly.

2 porkkanaa
1 iso sipuli
1 dl punaisia linssejä
1 kesäkurpitsa
1 prk herkkusieniä
1 tlk tomaattimurskaa
2,5 dl Valion kolmen juuston ruokakermaa
suolaa ja mustapippuria myllystä
juustoraastetta
öljyä
lasagnelevyjä

Kuori ja raasta porkkanat, hienonna sipuli. Kuullota niitä hetki öljyssä. Lisää tomaattimurska ja linssit. Anna kastikkeen kiehahtaa. Levitä kerros kastiketta vuoan pohjalle, laita sen päälle lasagnelevyjä, kesäkurpitsaviipaleita, herkkusieniä, loraus ruokakermaa sekä suolaa ja pippuria. Jatka näin kunnes vuoka on täynnä, jätä tomaattikastike päällimmäiseksi. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 175 asteessa n. 45 minuuttia.