Yhteishyvän nettisivuilta (yllättäen) löytyi tämä varsin makoisa kalaruokaohje, kaapista löytyvien ainesten mukaan muokkasin meille sopivaksi. Tomaatti-kalaseos oli todella hyvää, tosin sellaisenaan pastan kanssa syötynä ehkä hiukan kuivakkaa. Ohjeen mukaan 300 g kalakuutioita pitäisi riittää neljälle henkilölle.. syötiin kaksin.
300 g pakasteseitikuutioita
pastaa
4-5 aurinkokuivattua tomaattia
3 rkl öljyä
kuivattuja yrttejä esim. ruohosipulia, basilikaa, timjamia
pari tl chilimausteseosta
loraus sitruunamehua
Sulata seitikuutiot, laita pasta kiehumaan. Valta tomaatit öljystä, hienonna veitsellä tai hienonna saksilla. Kuumenna öljy paistinpannulla, lisää öljyyn kuivatut yrtit ja chilimausteseos. Kuumenna hetki. Lisää kala- ja tomaattipalat. Sekoita ja paista n. 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Mausta sitruunamehulla. Lisää lopuksi keitetty pasta ja sekoita, tai nostele paistettu kala-tomaattiseos pastan päälle lautasille.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!