Tofua tulee käytettyä tosi harvoin. Tämä on toinen tofukokeiluni, ensimmäinen oli herkulliset tofuleivät. Hyvä salaatti, Yhteishyvän ohjeella.
4 annosta
200
g tuoreita herkkusieniä
1 ptk (270 g) marinoitua tofua
2-4
rkl punaista pestokastiketta
1
rasia (200 g) kirsikkatomaatteja
1 ruukku jääsalaattia
1
rkl oliiviöljyä
ripaus rouhittua mustapippuria
Paloittele isoimmat herkkusienet ja halkaise pienemmät.
Kuutioi tofu ja sekoita herkkusienten ja peston kanssa keskenään.
Halkaise kirsikkatomaatit. Revi salaatti vadille.Levitä päälle tomaatit
ja herkkusieni-tofuseos. Pirskota päälle hieman oliiviöljyä ja rouhi
päälle mustapippuria.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!