Huhtikuisen pizzasunnuntain pizzaksi tein tällä kertaa ihan uudenlaista pizzaa. Kesäkurpitsa ja munakoiso ovat mietoja maultaan, niin oli myös itse pizza. Ihan ok kuitenkin. Pizza jäi vähän kuivakaksi ja lisäsimme pizzapalojen päälle salaatinkastiketta ja kebabkastiketta, se paransi asiaa. Toiseen pellilliseen laitoin extrajuuston sekä tomaattia. Se oli jo mehevämpää. Idea ja ajatus pizzalle Pizza-kirjasta.
kesäkurpitsaa
munakoisoa
jauhelihaa
sipulia
suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta
kapriksia
Viipaloi kesäkurpitsa ja munakoiso. Kirjan ohjeen mukaan itketin niitä hetken ripottelemalla suolaa päälle ja kuivaamalla ne sitten, mutta se ei liene välttämätöntä. Kuullosta viipaleet pikaisesti öljyssä. Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli, mausta. Levitä pohjan päälle tomaattikastiketta, juustoraastetta, kesäkurpitsa- ja munakoisoviipaleita, jauhelihaa ja kapriksia. Paista kuumassa uunissa reilut 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!