Pulled chicken

Nyhtöpossu on herkullista, joten miksipä ei nyhtökanakin? Muualla blogimaailmassa nyhtökana ei ole mikään uusi juttu, mutta minä kokeilin sitä nyt ensimmäistä kertaa. Hyvää oli, mutta pidän ehkä enemmän nyhtöpossusta. Kastikkeena käytin samaa kuin ensimmäisellä kerralla nyhtöpossua tehdessäni.

3 kpl broilerin koipia

1 tl makeaa paprikajauhetta

1 tl mustapippuria

1 tl suolaa

0,5 dl tummaa siirappia

0,5 dl ketsuppia

0,5 dl punaviinietikkaa

0,5 dl soijakastiketta

0,5 dl sweet chili -kastiketta

1 yksikyntinen valkosipuli hienonnettuna

Sekoita kaikki marinadin ainekset yhteen ja kaada se kattilaasi laittamien koipien päälle. Paista 150 asteessa 2-2,5 tuntia. Riivi liha irti luista pieniksi säikeiksi, ja kauho kattilaan jäänyttä marinadia tarpeeksi nyhtökanalihan päälle.