Voisin tietysti kirjoittaa että olin suunnitellutkin tarjoavani Kainalokanan kummeille taimenta itämaisin maustein, mutta se olisi palturipuhetta. Lohta menin ostamaan, mutta se oli loppu ja vieressä loikoili rivi taimenia. Sellaisen kanssa kotiin siis. Taimen (Salmo trutta) on ulkonäöltään hyvin paljon lohta muistuttava lohikala. Kalasta käytetään yleiskielessä muun muassa tammukka ja forelli, sekä purotaimenesta käytetty nimitys tonko. Wikipedia. Tammukka, forelli ja tonko? Ai taimen siis, tottakai!
puolikas taimenfile
2 tl punaista currytahnaa
2-3 valkosipulinkynttä
pala tuoretta inkivääriä
2 rkl soijakastiketta
2 rkl kalakastiketta
0,5 ruukkua tuoretta korianteria
vajaa 1 tlk kookosmaitoa
1 pss (450 g) wokvihanneksia
Kaada wokvihannekset uunivuoan pohjalle. Nosta kala kasvisten päälle nahkapuoli alaspäin. Sekoita kupissa currytahna, soijakastike ja kalakastike sekä hienonnetut valkosipulinkynnet ja inkivääri. Levitä maustetahna kalan pinnalle. Kaada kookosmaito wokvihannesten päälle ja nosta vuoka uuniin. Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!