Kylläpä alkoi pullattaa! Ensimmäistä valtakunnallista korvapuustipäivää vietettiin maanantaina 4. lokakuuta, sen kunniaksi pullaa. Taikina on vanha tuttu ja korvapuustit syntyivät ihan perinteisellä menetelmällä. Aprikoosi-kookospulliin laitoin sacherleivoksista yli jääneen aprikoosimarmeladin sekä kookoshiutaleita. Tein taikinan kaksinkertaisena jotta sain tehtyä kahdenlaisia pullia, ja huomasin hienon sokerin loppuvan ennen aikojaan, joten käytin fariinisokeria. Ja ohjeesta poiketen laitoin kardemummaa kokonaisen muovipötkylällisen, taitaapi olla yksi lempimausteistani sekin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!