Ja taas lojui jääkaapissa sopivan kokoinen pätkä vuohenjuustoa. Nämä pikkumurekkeet tein muffinipellillä koska en murekevuokaa vielä omista (voisikin hankkia leipävuoan, jossa voisi tehdä sekä leipää että murekkeita) ja hyvin onnistui niinkin. Lisänä tummaa riisiä, parsakaalia ja currykastiketta. Ohjeesta tulee 12 pikkumureketta.
500g broilerijauhelihaa
2 viipaletta paahtoleipää
1 dl ruokakermaa
125 g pehmeää vuohenjuustoa
1 kananmuna
4-5 aurinkokuivattua tomaattia
rakuunaa
1 tl suolaa
mustapippuria
Murenna (monitoimikoneen) kulhoon kuoreton paahtoleipä ja sekoita joukkoon kerma, jauheliha, paloiteltu vuohenjuusti, muna, hienonnetut tomaatit ja mausteet. Sekoita tai aja taikina tasaiseksi. Jaa taikina muffinipellin kolosiin ja paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!