Usein Etelä-Suomeen ajaessamme pysähdymme Abc:lle joista hyvällä tuurilla saa broileritäytteisiä leipäsiä, broilertaskuja. Valitettavan usein hylly on kuitenkin em. herkkuleipien kohdalta tyhjä, muutkin ovat hoksanneet ne! Siitäpä lähti ajatus tehdä (vähän samantyyppisiä, oikeastaan täysin erilaisia) broilertaskuja itse.
Mainittakoon että leivissä käyttämäni jogurttikastike oli kertakaikkiaan herkullista ja voisin kuvitella sen toimivan muissakin yhteyksissä.
moniviljasämpylöitä
jääsalaattia
paistettuja tai grillattuja broilerin(rinta)fileitä
tomaattia
punasipulia
curryjogurttikastiketta
Halkaise sämpylät puoliväliin asti ja pariloi niitä hetki jotta kuumenevat mutta eivät tule liian rapeiksi. Leikkaa kylmä broilerin liha sekä tomaatit ja punasipuli viipaleiksi ja täytä sämpylät. Valuta päälle runsaasti jogurttikastiketta.
Curryjogurttikastike
1,5 dl maustamatonta jugua
1/4 yksikyntisestä valkosipulista tai 1-2 pientä kynttä
2 maustemitallista sitruunamehua
1 tl kuivattua persiljaa
loraus hunaja
2 maustemitallista currya
mustapippuria
Sekoita kaikki ainekset ja anna maustua jääkaapissa n. tunnin ennen tarjoilua.
Oikein ajan kanssa selailin blogiasi ja löysin kaikkia ihania reseptejä :) Näitä broilertaskuja tein juuri tänään ja viikonloppuna ajattelin tehdä bongaamiani vuohenjuusto-aurinkokuivattu tomaatti-leipiä - voin jo maistaa suussani leipien ja punaviinin yhdistelmän ;)
VastaaPoistaTosi kiva kun lueskelet! :) myös sun blogissa näyttää olevan vaikka mitä maukasta!
Poista