Paahdetut bataatit

Nämä tuoreena niin kauniin väriset kasvikset muuttuivat uunissa vähemmän raikkaan värisiksi joten siksi vain ennen uuniinmenoa- kuva. Mitähän kuivattua yrttiä ripottelin pinnalle.. Persiljaa ehkä? Bataatit syötiin paistettujen nakkien kanssa. Eksoottista!

1 bataatti
1 punasipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria myllystä
kuivattua persiljaa

Kuori ja leikkaa bataatti sekä sipulit lohkoiksi. Laita ne pellille leivinpaperille ja valuta päälle oliiviöljyä. Ripottele pinnalle suola, pippuri ja persilja. Paista 200 asteessa n. 10-15 minuuttia.

Nauravat nakit meni ryppyyn.