Pellavaiset spelttisämpylät n. 20 kpl
5 dl lämmintä vettä
1 pussi kuivahiivaa
4 dl sämpyläjauhoja
6-7 dl spelttijauhoja
1 dl pellavansiemeniä
loraus öljyä
Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Jos teet taikinan koneella, laita kulhoon neste sekä puolet jauhoista ja laita kone rullaamaan, lisää sitten loput jauhot ja pellavansiemenet taikinan koostumusta seuraillen ja anna koneen käydä hetki. Lopuksi lorauta joukkoon öljyä. Kohota hyvin, 45 minuuttia- 1 tunti. Taikinan teko onnistuu yhtä hyvin käsin, lisää jauhot nesteeseen vähitellen ja vaivaa pehmeäksi. Lisää lopuksi öljy. Leivo sämpylöiksi ja anna kohota uunin lämpenemisen ajan. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!