Yhteishyvän alkuperäiseen ohjeeseen tuli mausteisempaa makkaraa, grillibalkania. Käytin kuitenkin kevyttä broilerlenkkiä ja vallan hyvin toimi. Muiden ainesten määriä muuttelin sopiviksi. Perus arkiruokaa.
1 pkt broilerin kevytlenkkiä
1 sipuli
3-4 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
200 g tuoreita herkkusieniä
1 prk tomaattipyrettä
2 dl ruokakermaa
suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta
ripaus cayennepippuria
hienonnettua persiljaa
Paloittele makkarat. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
Kuumenna korkealaitaisessa kasarissa öljy ja ruskista makkarapalat.
Lisää joukkoon sipulit ja kääntele hetken aikaa. Paloittele sienet ja
lisää pannulle. Kääntele, kunnes sienistä on haihtunut hieman nestettä.
Lisää pannulle maun mukaan chilitahnaa ja tomaattipyree sekä ruokakerma.
Anna kastikkeen kiehahtaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile
makkarakastike keitetyn pastan kanssa ja koristele hienonnetulla
persiljalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!