torstai 21. marraskuuta 2013
Mokkapalamuffinit
Vaikka en kahvinjuoja olekaan, yleensä pidän kahvin mausta leivonnaisissa. Kuten myös näissä Yhteishyvän ohjeella tekemissäni muffineissa. Tein puolikkaan ohjeen ja käytin minimuffinivuokaa.
Mokkapalamuffinit, 12 normaalin kokoista muffinia
100 g margariinia
2 munaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
Kuorrutus:
1 rkl kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria
2 rkl vahvaa kahvia (laitoin espressoa)
50 g pehmeää margariinia
Sulata margariini ja siirrä jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne muna-sokerivaahtoon. Lisää joukkoon margariinisula ja maito vuorotellen ja sekoita taikina tasaiseksi. Annostele taikina muffinivuokiin ja paista 175 asteessa noin 20 minuuttia. Valmista kuorrute: siiviöi kulhoon tomusokeri ja kaakaojauhe, sekoita joukkoon kahvi ja pehmeä margariini. Levitä muffinien päälle.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!