Uusimmassa Pirkassa oli houkuteleva lämpimän salaatin ohje, ja tekaisin sellaisen pihvin kaveriksi. En ole ihan vakuuttunut parsojen herkullisuudesta, mutta hyvältä ne tässä ruoassa kyllä maistuivat. Nippu maksoi peräti 6 euroa, sen väärtejä parsat eivät mielestäni kyllä ole. Tälläkin kertaa yritimme selvittää täydellisen pihvin salaisuutta, melko nappiin menikin, mutta pahus kun pääsivät hiukan kypsymään liikaa. Medium se olla pitää.
Uunipaahdettu tomaatti-parsasalaatti
250 g parsaa
1 rasia kirsikka- tai miniluumutomaatteja
oliiviöljyä
100 g fetajuustoa
mustapipuria
Leikkaa parsoista puinen alaosa pois ja kuori varret. Puolita tomaatit. Laita parsat ja tomaatit vuokaan tai leivinpaperin päälle pellille. Sivele kasvikset oliiviöljyllä. Paahda 200 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes parsat ovat pehmeneet. Rouhaise päälle mustapippuria ja ripottele pinnalle murustettu feta.
Oo näyttää niin hyvältä! Itse olen viimeaikoina innostunut parsasta!
VastaaPoistaNam, näyttääpä herkulliselta!! Parsa on ihan mielettömän ihanaa, kevään paras herkku!!
VastaaPoistaKiitos Noora ja Paula! :)
VastaaPoista