Chili con Pollo
n. 400 g broilerin fileesuikaleita
1 prk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
1 tuore chili
0,5 kesäkurpitsaa
1 sipuli
1 prk tomaattipyrettä
öljyä
Kunnia tämän ruoan valmistamisesta menee lähes täysin Apukokille, minä toimin vain ainesten esivalmistelijana. Paloittele kesäkurpitsa ja hienonna sipuli sekä chili (olen muuten tähän asti poistanut aina siemenet chilestä mutta joskus vielä rohkenen heittämään sekaan koko hela chilin!). Paista broilerinsuikaleet öljyssä ja lisää kesäkurpitsa, sipuli ja chili. Kun kasvikset alkavat pehmetä, lisää pavut sekä tomaattipyre. Kuumenna, tarkista tulisuus ja tarjoa riisin kera.
Buen provecho! :)
VastaaPoista