sunnuntai 15. toukokuuta 2011

Kardemummaiset ruis-mustikkamuffinsit

Tein alkuvuodesta hyviä ruis-puolukkamuffinseja joista nyt hiukan eri tyylillä mustikkaisia versioita. Lisämausteena myös ihana kardemumma. Aivan ihanan meheviä ja pehmeitä muffareita! Google johdatti ohjeen perässä tällä kertaa tänne.

16 pientä muffinsia

1,5 dl sokeria
2 munaa
1 dl juoksevaa margariinia
1,5 dl maitoa
1,75 dl ruisjauhoja
1,75 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 pss pakastemustikoita

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sekä rasva ja maito vaahtoon vuorotellen. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

3 kommenttia:

  1. Uih, nämäkin kuulostaa tosi nameilta :)!

    VastaaPoista
  2. Tein näitä samalla, onnistuivat myös loistavasti ja oli herkullisia :)

    VastaaPoista
  3. Näitä kommentteja on kyllä tosi mukava lueskella, mmm nämä muffarit onkin hyviä :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!