Tämän omenapiirakan ohjeen löysin ihan googlettelemalla ja päädyin Kotikokki.fi-sivustolle. Harvemmin olen mitään ohjetta sieltä kokeillut, mutta kun piirakan nimi on "kaikkien kehuma omenapiirakka", niin pitihän sitä kokeilla. Ei mikään maailmaa järisyttävä herkku, mutta kelpo omenapiirakka tämäkin.
200 g margariinia
1,5 dl sokeria
3 dl jauhoja (laitoin vehnäjauhoja)
1 muna
0,75 dl maitoa (laitoin desin)
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria (en käytä, laitoin vaniljasokeria)
3-4 omenaa (laitoin useamman)
kanelia ja sokeria
Sulata rasva tai käytä pullomargariinia. Sekoita se kulhossa sokerin kanssa. Lisää jauhoja hiljalleen (ei vielä leivinjauhetta), ettei taikinasta tule vielä tässä vaiheessa kovin kuivaa. Ota sivuun kahvikupillinen taikinaa. Lisää taikinakulhoon muna, maito, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun piirakkavukaan ja ripottele päälle omenapalat. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria sekä sivuun alussa jätetty taikina. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja tarjoa vaikkapa vaniljajäätelön kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!