Yhteishyvän ohjeella maukkaita pehmoleipäsiä. Varoitus: näihin tulee himo! Kun ottaa yhden..
2 dl porkkanaa raasteena
100 g margariinia
2 dl sokeria
1 muna
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
0,5 tl inkivääriä
1 dl maitoa
Raasta pestyt ja kuoritut porkkanat. Vaahdota margariini ja
sokeri sähkövatkaimella. Lisää kananmuna vatkaten. Sekoita joukkoon
porkkanaraaste. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe,
kaneli ja inkivääri. Lisää jauhoseos vaahtoon maidon kanssa, ja sekoita
tasaiseksi. Nosta lusikalla pieniä kekoja leivinpaperoidulle
uunipellille. Jätä riittävästi tilaa, etteivät pikkuleivät tartu
toisiinsa kiinni. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia kunnes reunat
ovat kullanruskeat. Jäähdytä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!