Idean tälle pastaruoalle sain silmiini sattuneesta punajuuripastaohjeesta jossa juustona oli feta. Halusin käyttää sinihomejuustoa ja tulos oli todella herkullinen! Myös apukokki kehui kovasti tätä kasvisruokaa.
Punainen pasta kahdelle
1 pkt tuorepastaa
2 dl ruokakermaa
3 dl punajuurisuikaleita
1 sipuli
öljyä
sinihomejuustomurua
suolaa
mustapippuria
Hienonna sipuli ja kuullota se öljyssä. Lisää punajuurisuikaleet, ruokakerma ja mausteet. Anna kiehahtaa. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, sekoita kastikkeen joukkoon ja ripottele pinnalle sinihomejuustomuru.
Punajuuri sopii kyllä mainiosti yhteen suolaisten juustojen kanssa. Täytyypä kokeilla, on pitänyt itseasiassa kokeilla jo kauan!:)
VastaaPoistaTätä ollaankin tehty jo pari kertaa, maistuu aina!
Poista