1-vuotishääpäiväateria: Vuohenjuusto-aprikoositäytteiset possurullat, paahdettuja kasviksia ja valkosipulikukkia

Tänä viikonloppuna olemme juhlistaneet ensimmäistä hääpäiväämme! Ruoka on arkisinkin olennainen osa eloamme, miksi syödä mitä sattuu kun voi syödä hyvin ja kokeilla uusia reseptejä! Sitä suuremmalla syyllä viikonloppusin, ja varsinkin tällaisena juhlaviikonloppuna, kruunaa kaiken tarkoin harkittu ja rakkaudella valmistettu ateria. Tämän porsaanliharuoan kanssa maistui hyvin voimakasarominen uusi-seelantilainen Spy Valley Gewürztraminer- valkoviini. Hyvää hääpäivää armas apukokkini! <3

Täytetyt possurullat

4 porsaanfileetä, marinoitua tai marinoimatonta
12 kuivattua aprikoosia
70 g vuohenjuustoa
suolaa
mustapippuria

Pyyhi fileistä ylimääräinen marinadi ja nuiji fileet ohuemmiksi leivinpaperin välissä. Paremman välineen puuttuessa puikulakaulin toimi vähän tarkoitukseen loistavasti. Käytä kolme kuivattua aprikoosia per file, halutessasi hienonna ne. Levitä aprikoosit ja 1,5 siivua vuohenjuustoa fileen päälle, kääri rullalle ja kiinnitä cocktailtikuilla tai lyhennetyillä grillitikuilla. Paista rulliin kauttaaltaan kaunis ruskea pinta pannulla, kypsennä sen jälkeen 200 asteessa 15 minuuttia.

Paahdetut kasvikset

2 porkkanaa
0,5 kesäkurpitsaa
1 punasipuli
1 pieni bataatti
öljyä
suolaa
mustapippuria
timjamia

Kuori ja paloittele kasvikset reiluiksi paloiksi. Sekoita kasviksiin öljy sekä mausteet ja paista 200 asteessa n. 45 minuuttia.

Valkosipulikukat eli kokonaisena paahdetut valkosipulit

1 kokonainen valkosipuli per syöjä
öljyä
suolaa
mustapippuria

Leikkaa valkosipuleista "kansi" pois. Ripottele päälle hieman suolaa ja mustapippuria, sekä valuta loraus öljyä. Paahda 200 asteessa 50 minuuttia - 1 tunti. Pidä puolet ajasta foliota valkosipuloiden päällä, kypsytyksen loppuvaiheessa ota folio pois jotta valkosipulit saavat hieman väriä.

Koko aterian valmistaminen onnistuu samalla kertaa kun ottaa huomioon ruokien kypsennysajat.

365 päivää sitten näitä kukkia oli hääkimpussani <3

Höyhenkevyt mustikkavaahto

Teki mieli jotain marjaisaa ja vaahtoisaa, Yhteishyvän sivut täyttivät kaipuuni. Keveydestän huolimatta tämä vaahtojälkkäri oli tosi hyvää, ohjeesta tulee 4 jälkiruokakupillista.

1 pss pakastemustikoita
2 kananmunanvalkuaista
1 prk maitorahkaa
0,5 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria

Soseuta kohmeiset mustikat. Erottele munista valkuaiset ja vatkaa ne kovaksi vaahdoksi. Lisää vaahtokulhoon mustikkasurvos, maitorahka ja sokerit. Kääntele varovasti sekaisin.

Tortillat kasvistäytteellä

Yleensä täytämme tortillat kanalla tai jauhelihalla, ja nyt tulin miettineeksi voiko kasvistäyte olla niin hyvää että korvaisi lihan. Vastaus kysymykseen on kyllä. Täytteen ohjeella täyttää 8 tortillaa, kun laittaa reilusti alempana mainittua sivurekvisiittaa.

Papu-paprikatäyte

380 g papuja tomaattikastikkeessa
1 yksikyntinen valkosipuli
150 g pakastepaprikasuikaleita
0,5 kesäkurpitsaa
1 tl chilijauhetta
0,5 tl korianteria
suolaa
mustapippuria
öljyä

Tarjoiluun lisäksi myös:
tortillalettuja
tacokastiketta
punaisia jalapenoja
tomaattia
salaattia
maustamatonta jogurttia

Hienonna valkosipuli ja paloittele kesäkurpitsa. Kuullota niitä öljyssä hetken aikaa, lisää sitten pavut ja paprikat sekä mausteet. Anna täytteen lämmetä ja lisää sekaan tacokastike. Täytä tortillat.

Kasvis-rieskahampurilaiset

Anopin lapintuliaisten erilaisia käyttötapoja osa kaksi. Todella herkullista! Idean nappasin Kirsiltä. Rieskahampurilaiset voi täyttää omilla mielitäytteillään, kasvisviikon jatkuessa meidän purilaisemme koostuivat seuraavista:

ohrarieskoja
mango-chilisalaatinkastiketta
salaatinlehtiä
punasipulia
tomaattia
cheddar-juustoa
kasvispihvejä (Pirkka-pakaste)
punajuuripihvejä (Apetit-pakaste)

Papukeitto

Papuja pitäisi käyttää enemmän!

1 sipuli

1 yksikyntinen valkosipuli

1 pieni kesäkurpitsa

loraus öljyä

1 tl paprikajauhetta

1 tl chilijauhetta

390 g chilitomaattimurskaa

230 g ruskeita papuja

4 dl vettä

Hienonna sipulit ja paloittele kesäkurpitsa, kuullota niitä hetken aikaa öljyssä kattilassa. Lisää tomaattimurska, vesi ja mausteet sekä pavut. Anna kiehua hiljalleen n. 15 minuuttia.

Kookos-linssikeitto

Tällä viikolla meillä on syöty erilaisia kevyitä kasvisruokia. Maanantain wokissa oli katkarapuja, mutta ne pois jättämällä tulee siitäkin kasvisruoka. Tämän maukkaan keiton ohje löytyi täältä.

1 sipuli

1 yksikyntinen valkosipuli

1 rkl öljyä

1 tl punaista currytahnaa

1 tl garam masalaa

3 dl punaisia linssejä

390 g chilitomaattimurskaa

4 dl vettä

2 dl kookosmaitoa

suolaa

mustapippuria

Kuullota hienonnetut sipulit öljyssä. Lisää tomaattimurska, vesi, linssit sekä mausteet. Anna kiehua hiljalleen n. 15 minuuttia. Lisää lopuksi kookosmaito. 15 minuutin keittoajalla linsseihin jää mukavasti purutuntumaa, eivät mene ihan mössöksi.

Katkarapu-kasviswokki

On makuja, jotka meinaavat viedä järjen mennessään. Kuten tämä korianteri tässä. Aikomuksenani oli tehdä vietnamilaisia kevätrullia, mutta koska kaupasta olivat riisipaperit loppu (sesonkiaika??), muuttuivat ainekset wokiksi. Taitoin oksan vihreästä yrtistä ja palasin mielessäni vuoden takaiselle häämatkalle ja hyvä etteivät jalat menneet alta; niin elävästi muistuivat mieleen kaikki Meksikon maut. Tämä se oli! Tätä oli niin monessa meksikolaisessa ruoassa. Pieni pala taivasta.

Tuoreiden yrttien ja salaattien kuljetus kaupasta kotiin on näin kovilla pakkasilla melkoinen taitolaji. Kaupan eteisessä lapaset käteen, kauppakassit kärryyn ja puolijuoksua parkkipaikan halki auton luokse. Koska auton avaimet roikkuvat jo valmiiksi suussa ja keskuslukitusnappulan painamista lapaset kädessä on harjoiteltu etukäteen, aukeaa auton ovi lennokkaasti ja vähintään yhtä vauhdikkaasti lentävät ostokset takapenkille. Victory! Ilman autoa shoppaavien suosittelen odottelemaan kevättä. Tai kesää. Mikään ei ole yhtä kauheaa kuin paleltuneet tuoreet yrtti- ja salaattiparat.

Katkarapu-kasviswokki

150 g katkarapuja
1 porkkana
1 pieni kesäkurpitsa
0,5 pss pakastepaprikasekoitusta
3 tuoretta jumboherkkusientä
1 annospala munanuudelia
1 tl punaista currytahnaa
1 tl inkivääritahnaa
3 rkl soijaa
suolaa
mustapippuria
öljyä
tuoretta korianteria

Paloittele kesäkurpitsa ja herkkusienet, suikaloi porkkana. Laita ne sekä paprikasekoitus pannulle, kuullota öljyssä kunnes pehmenevät hiukan. Lisää katkaravut, mausteet ja keitetyt munanuudelit. Revi pinnalle runsaasti tuoretta korianteria.

Köyhät ritarit

Olipa kerran kaksi jo hieman kuivahtanutta moniviljasämpylää. Toiset samankaltaiset yksilöt katosivat yksitellen pussista, "minnelie menivät", tuumasivat sämpylät, kunnes saivat ansaitsemansa hyvänmakuisen päätöksen tarinalleen. Tilkkanen maitoa, vaniljaa ja mansikkaa. 

Köyhät ritarit moniviljasämpylöistä

2 sämpylää

1 dl maitoa

1 tl vanilliinisokeria

1 muna

öljyä

Sekoita maito, muna ja sokeri keskenään syvällä lautasella. Leikkaa sämpylät kahtia, upota maitoon ja kostuta leipä hyvin. Paista pannulla öljyssä rapsakkaan ruskeiksi. Lisäksi nautittiin vaniljarahkaa ja mansikkahilloa.

Kanacurry

Intialainen keittiö on yksi lempikeittiöistämme, vahvat ja tuliset maut joita riisi ja naan-leipä lohduttaa.

3 broilerin filettä
1 sipuli
2 yksikyntistä valkosipulia
3 tl currya
1 tl punaista currytahnaa
1 tl inkivääritahnaa
1 tl chilitahnaa
1 tl garam masalaa
suolaa
mustapippuria
2 dl ruokakermaa
1 prk tomaattipyrettä
öljyä

Hienonna sipulit, kuullota niitä sekä currya, currytahnaa, inkivääritahnaa ja chilitahnaa öljyssä kunnes sipulit pehmenevät. Leikkaa kanafileet suupalan kokoisiksi paloiksi ja lisää ne pannulle paistumaan. Lisää ruokakerma, tomaattipyre, suola ja pippuri ja anna kiehahtaa hetken. Tarkista maku. Tarjoa itämaisen riisin ja tuoreen naan-leivän kanssa.

Naan-leivät

Koska lähikaupasta ei saanut naan-leipää, piti se tehdä itse. Ja niin teen muuten jatkossakin.

6 naan-leipää

2 dl maitoa
1 dl maustamatonta jogurttia
1 kuivahiivapussi
1 tl suolaa
2 tl sokeria
2 rkl öljyä
5 dl vehnäjauhoja tai hiivaleipäjauhoja

Lämmitä maito ja jogurtti. Sekoita jauhoihin kuivahiiva sekä suola ja sokeri. Lisää kuivat aineet nesteeseen voimakkaasti sekoittaen, alusta taikinaa hetken ja lisää lopuksi öljy. Anna kohota 20 minuuttia. Jaa taikina palloiksi ja taputtele taikinasta jauhotetulla pöydällä pisaran muotoisia leipiä. Paista pellillä ilman leivinpaperia 275 asteessa n. 7 minuuttia. Voitele leipien pinta paiston aika öljyllä.

Omena-kaurapannukakut

Letut, vohvelit, pannukakut: nam! Tähän ohjeeseen kun törmäsin oli se pakko laittaa heti testattavien reseptien pinoon. Jälleen tein pieniä muutoksia alkuperäiseen ohjeeseen. Taikinasta tulee 14 pannukakkua ohukaispannulla paistettuna.

1 pieni omena

2,5 dl vehnäjauhoja

2 dl kaurahiutaleita

0,5 tl suolaa

0,5 tl leivinjauhetta

ripaus soodaa

0,5 tl kanelia

1/4 tl inkivääriä

2 rkl fariinisokeria

2,5 dl piimää

1 muna

2 rkl öljyä

Viipaloi omena. Sekoita kuivat aineet keskenään, märät aineet keskenään ja yhdistä ne nopeasti sekoittaen. Annostele taikinaa ohukais- tai tavalliselle paistinpannulle ja paina muutama omenasiivu pannukakun pinnalle. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin, liian kuumalla pannulla paistettaessa jäävät pannukakut sisältä raa'aksi. Lorauta pannukakkujen päälle hunajaa tai vaahterasiirappia. Mitä enemmän näitä söi, sitä paremmalta ne alkoivat maistua!

Suolaisia kukkia talven keskellä

Kaupungilla kierrellessäni iski kova mielihalu johonkin suolaiseen jossa olisi punajuurta ja fetajuustoa. Näitä makuja sisältäneen suolaisen kolmion tms. olen kerran eräässä kahvilassa syönyt, nyt melkein suuntasin askeleeni sinne kunnes lamppu syttyi pääni päällä: eiku, mä teen ne itse! Ja kauniita kun mitkä.. mutta hyviä!

1 ptk lehtitaikinaa

1 muna

Punajuuri-fetakukat:

80 g punajuurta

100 g fetajuustoa

1 tl Provencen mausteseosta

suolaa

pippuria

Kuutio punajuuret, murustele fetajuusto ja sekoita ne sekä mausteet kulhossa.

Pinaatti-fetakukat:

80 g pinaattia

100 g fetajuustoa

0,5 tl timjamia

suolaa

pippuria

Sulata pakastepinaatti (suosittelen valuttamaan ylimääräistä nestettä pois), murustele fetajuusto ja sekoita ne sekä mausteet kulhossa. 

Sulata lehtitaikinalevyt ja kauli niitä pituussuunnassa niin että saat yhdestä levystä kolme tasakokoista neliötä, yhteensä 15. Levitä täytettä neliöiden keskelle, leikkaa kulmiin viillot niin että saat kulmat nostettua täytteen päälle. Paina kulmat kunnolla täytteeseen kiinni! Voitele kananmunalla ja paista 225 asteessa 15 minuuttia.

Maustetut lohkoperunat, kanaa ja dippiä

Loistavaa leffanaposteltavaa! Rosamundasta tulee ehdottomasti parhaat lohkoperunat. Broilerin fileet ostin tällä kertaa maustamattomana ja maustoin itse. Hot hot!

5 rosamunda perunaa

3 broilerin fileetä

1 prk kermaviiliä

1 pss dippimausteseosta

suolaa

mustapippuria

paprikajauhetta

cayennepippuria

0,5 pss grillausmaustetta

öljyä tai juoksevaa margariinia

Pese perunat hyvin ja kuori halutessasi. Leikkaa perunat lohkoiksi ja laita lohkot esim. hedelmäpussiin grillausmausteen ja öljylorauksen kanssa. Heiluttele pussia niin että perunat maustuvat kauttaaltaan. Levitä leivinparin päälle ja paista 225 asteessa n. 30 minuuttia. Mausta kanafileet suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja cayennepippurilla. Paista pannulla kypsäksi ja leikkaa viipaleiksi. Valmista dippi sekoittamalla kermaviili ja mausteseos keskenään. Me käytimme tällä kertaa Estrellan Holiday- maustepussia.

Tomaattiset sämpylät

Olen tällä viikolla käyttänyt joululahjaani jo kolmesti; smoothie, vispipuuro ja nämä sämpylät ovat uudella vempeleellä syntyneet. Vispipuurosta tuli ah, niin ihanan kuohkeaa ja sämpylätaikinakin oli melko näpsäkkä koneella pyöräyttää. Mokomassa laitteessa vaan on niin paljon osia että puhtaanapito vie puoli päivää; josko joulupukki kuulee toiveeni ja tuopi ensi jouluna tiskikoneen!

500 g paseerattua tomaattia ja loraus vettä
50 g hiivaa
n. 8-10 dl sämpyläjauhoja
öljyä

Kaada paseerattu tomaatti mittaan ja lisää tarvittaessa vettä, nestettä tulee olla 5 dl. Lämmitä paseerattu tomaatti kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Jos teet taikinan koneella, laita kulhoon neste sekä puolet jauhoista ja laita kone rullaamaan, lisää sitten loput jauhot ja anna koneen käydä kunnes taikinan koostumus näyttää sopivalta. Lopuksi lorauta joukkoon öljyä. Kaada taikina kulhoon ja kohota hyvin. Taikinan teko onnistuu yhtä hyvin käsin, lisää jauhot nesteeseen vähitellen ja vaivaa pehmeäksi. Lisää lopuksi öljy. Leivo sämpylöiksi ja anna kohota uunin lämpenemisen ajan. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia. Nämä sämpylät olivat hyviä ja lisäksi ihanan värisiä, pelkillä sämpyläjauhoilla leivotut ovat niin kalpeita.

Lohi-rieskakakku

Saimme apukokin vanhemmilta pohjoisentuliaisina ohrarieskoja ja niistäpä iltapalaa ideoimaan. Koska graavilohi ja punasipuli ovat niin siunattu kaksikko, tuli niistä rieskakakkustemme päämaut. Oikein olivat maistuvat ja täyttävät kakkuset, kiitos tuliaisista! Ohjeesta tulee kaksi rieskakakkua.

2 pss Vaasan Lapin ohrarieskasia (yht. 16 kpl)

200 g ruohosipulituorejuustoa

1 iso punasipuli

150 g graavilohta

3 tl kuivattua tilliä

Voitele kaksi rieskaa pelkällä tuorejuustolla. Leikkaa sipulista muutamia renkaita koristelua varten, hienonna loput sipulista ja sekoita se ja tilli tuorejuustoon. Voitele loput 14 rieskaa punasipuli-tuorejuustotahnalla ja levitä lohisiivut päälle. Kokoa rieskakakku ja laita pelkällä tuorejuustolla voidellut rieskaset päällimmäiseksi. Koristele punasipulirenkailla ja kuivatulla tillillä.

Mustikkakukko ja maustettua jogurttia

Kyllähän jokaisen savolaisen miehen vaimon pitää osata mustikkakukko tehdä, siispä tuumasta toimeen. Tosi helppoa ja hyvää! Ohjeen löysin Lettupannusta, ja lähes kokonaan noudatinkin.

1 dl juoksevaa margariinia
0,85 dl sokeria
2 dl ruisjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta

Täyte

1 pss pakastemustikkaa
2 rkl perunajauhoja

Sekoita juoksevaan margariiniin sokeri. Lisää ruisjauhot ja leivinjauhe, sekoita taikina tasaiseksi. Taputtele 3/4 taikinasta pienehkön vuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita mustikat sekä perunajauhot ja kaada pohjan päälle. Ruistaikinan kauliminen on paremman sanan puutteessa tahmeaa sekä turhauttavaa, joten helpompi on muovata lopputaikinasta käsin lättysiä jotka asettelee mustikoiden päälle. Lopputulos peittää mustikat. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Maustettu jogurtti

2 dl maustamatotna jogurttia
3 tl vaniljasiirappia
loraus hunajaa

Ihanteellisin lisuke tuoreelle mustikkakukolle olisi varmasti vaniljajäätelö- tai kastike, mutta koska meillä sattui olemaan jääkaapissa maustamatonta jogurttia tuli mustikkaisen leivonnaisen kyytipoika siis siitä. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Kinkku-ananaspiirakka

Olihan tämä oikein hyvää näilläkin täytteillä, mutta kinkku ja ananas suorastaan itkivät sinihomejuuston perään.

Pohja

1 dl ohra- tai kaurahiutaleita

1 dl sämpylä- tai grahamjauhoja

1 dl vehnäjauhoja

1 dl vettä

0,5 dl juoksevaa margariinia

0,5 tl leivinjauhetta

Täyte

300 g kinkkukuutioita

1 prk ananasta paloina

oreganoa

basilikaa

mustapippuria

2 munaa

2 dl ruokakermaa

1 dl juustoraastetta

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon vesi sekä juokseva margariini ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina piirakka- tai irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita keskenään kinkku, ananaspalat sekä mausteet ja kaada pohjan päälle. Kaada päälle muna-kermaseos ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.

 Helppo ja kevyt suolaisen piirakan pohja.

Ruis-puolukkamuffinsit

Puolukka ja ruis houkuttelivat näiden muffinsien tekoon, ohje Yhteishyvän. 

12 maistuvaa muhveloa

2 kananmunaa

1 dl sokeria

1 dl öljyä

2 dl vehnäjauhoja

1 dl ruisleseitä tai -hiutaleita

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

2 dl puolukoita 

 

Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa. Lisää sokeri ja öljy. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää kananmunaseokseen. Sekoita lopuksi varovasti jäiset puolukat joukkoon. Laita muffinsipellin syvennyksiin paperiset muffinsivuoat ja jaa taikina niihin. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Currybroilerilasagne

Maukas ja täyteläinen kanaruoka (lähes kokonaan) Katariinan ohjeen mukaan.

450 g marinoituja broilerinsuikaleita
1 sipuli
ruokaöljyä
1 prk herkkusieniä
2 pussia Knorrin currykastiketta
2 dl juustoraastetta

suolaa

mustapippuria

cayennepippuria

lasagnelevyjä

Hienonna sipuli ja paista se öljyssä broilerinsuikaleiden kanssa. Silppua herkkuseniä hieman pienemmäksi ja sekoita ne kanan joukkoon. Valmista currykastike pakkauksen ohjeen mukaan ja sulata mukaan juustoraaste. Levitä vuoan pohjalle kerros kastiketta, sen jälkeen lasagnelevyjä, kanaa ja kastiketta. Jatka näin ja jätä päällimmäiseksi kerros kastiketta. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.

Paistettu pangasius ja kasviskvinoa

Kokeilunhalussani kokkasin kahta minulle täysin uutta raaka-ainetta. Pangasius-kalaa ja kvinoaa, quinoaa.

Pangasius eli haimonni on Aasiasta, Mekongjoesta kotoisin oleva ruokakala, jonka liha muistuttaa kuhaa tai merianturaa. Nykyään sitä kasvatetaan kalanviljelylaitoksissa Thaimaassa ja Vietnamsissa. Euroopassa pangasius myydään fileinä.

Kvinoa, quinoa on etelä-amerikkalainen ruokakasvi. Kvinoaa on viljelty Andeilla noin 5000 vuotta, se oli inkojen tärkein viljelyskasvi. Kvinoa sopii keliaakikoille, sillä se on luontaisesti gluteeniton. Kvinoan siemenet kypsyvät n. 15 minuutissa ja sitä käytetään risin tapaan. Maku on pähkinäinen, ja siinä on enemmän proteiinia kuin riisissä tai muissa viljoissa. Kvinoa sisältää paljon välttämättömiä aminohappoja, ravintokuitua sekä fosforia. Siinä on myös runsaasti rautaa ja magnesiumia. www.wikipedia.org

Currymaustettu pangasius

2 pangasiusfilettä

1 tl punaista currytahnaa

mustapippuria myllystä

merisuolaa myllystä

öljyä paistamiseen

Anna kalan sulaa. Rouhi mausteet myllystä kalan päälle ja levitä kummallekin fileelle puoli teelusikallista currytahnaa. Anna kalan maustua jääkaapissa quinoton valmistuksen ajan. Paista öljyssä n. 4-5 minuuttia molemmin puolin. Kypsä kala rakastaa sitruunamehua, jota voi lorauttaa kalan päälle.

Kasviksia + kvinoaa = quinotto

2 dl kvinoaa

4 dl vettä

0,5 punaista paprikaa

1 sipuli

1 yksikyntinen valkosipuli

100 g herneitä

n. 10 miniluumutomaattia/kirsikkatomaattia

suolaa

mustapippuria

0,5 tl garam masalaa

chilijauhetta

paprikajauhetta

Hienonna sipulit ja paprika. Kuullota ne oliiviöljyssä ja lisää herneet sekä puoliksi leikatut miniluumutomaatit. Mausta. Huuhtele kvinoa hyvin kuumalla vedellä ennen keittämistä. Keitä kvinoaa 10-15 minuuttia kannen alla. Poiketen esim. kuskusista, kvinoa pysyy keitettynä hyvin irtonaisena. Lisää kasvikset kvinoan joukkoon ja sekoita. Kvinoa on maultaan melko mieto, jouduin lisäämään roimasti mausteita ainesten yhdistämisen jälkeen. Ainut minkä mittasin oli garam masala, muita lisäsin itselleni tyypillisellä tavalla: hyvin vapaasti.